Dezerty jsou neodmyslitelnou součástí kuchyně. Ovocné, čokoládové, krémové či ořechové – svět dezertů nabízí nekonečné množství možností, ze kterých si vybere úplně každý. Dezerty mají dlouhou historii, která sahá až do starověkého Egypta a Mezopotámie. Původně byly dezerty vyhrazeny pouze pro vybrané vrstvy společnosti. Postupem času se staly běžnou součástí jídelníčku mnoha kultur. Od tradičních
Dezerty jsou neodmyslitelnou součástí kuchyně s dlouhou historií sahající až do starověkého Egypta a Mezopotámie. Původně byly vyhrazeny pro vybrané vrstvy společnosti, ale postupem času se staly běžnou součástí jídelníčků po celém světě. Každý region má své charakteristické dezerty, jako je francouzské crème brûlée nebo italské tiramisu. Nové trendy v přípravě dezertů zahrnují kombinace jako chilli čokoláda. Tradiční i moderní recepty se vyvíjejí, včetně zdravějších alternativ jako raw dorty. Dezerty přinášejí radost a chuťové zážitky do života, ať už se jedná o tradiční, regionální nebo nové trendy. Boží milosti a krém z mascarpone jsou oblíbené ingredience pro dezerty, stejně jako tofu, které poskytuje alternativu pro vegany a vegetariány. Silken tofu je vhodný pro přípravu krémových dezertů jako pudink nebo mousse. Článek nabízí tipy na přípravu zdravých a sladkých receptů a seznamuje s různými způsoby použití zdravých sladidel při pečení.